チーズ食う？ その３

奥が深い・・・チーズシリーズ第３弾

【レッドチェダー】


重量●約300g
原産国●イギリス
価格●1,560円(税込1,638円)

今回食ったチーズの中では一番チーズっぽいというか日本で流通しているチーズの味に一番近い商品です。

一番違うのが風味。
味はかなり濃い目です。
舌触りもちょっとザラついていてちょっと変わった食感に好感を持ちました。

生でサラダなどに入れてもおいしいのですが暖めてもいけます。
但し焦げ目が付くとちょっと嫌な匂いに変わるので焦げない程度に暖めましょう。
フライやコロッケの中などに入れると結構イケル。


買ったのは３００ｇ入りのパック。
結構量があるので食べきるには時間がかかりました。
最後の方はちょっと食べ飽きたかも・・・・。

総評は、市販のチーズとあまり変わらん。

チーズ食う？ その２

チーズシリーズ第２弾

【ブリーエキストラ】


重量●約250g
原産国●フランス
原産地方●ノルマンディ地方
価格●1,380円 (税込1,449円)

白カビチーズです。
パッと見は真っ白でいかにも美味しそうな感じ。

食感は柔らかくチーズケーキに近い感じ。
味はかなりクリーミーで乳製品好きにとっては一口で好きになる味でしょう。
白カビが表面に付着しているので独特のツンとした香りがあります。
カビは少し苦味があるので苦手な人も居るかもしれません。
常温でも溶け出すので必要なだけ切ったらすぐに冷蔵庫に入れましょう。

個人的にはダメな感じ。
だってカビ食っているみたいなんだもん。
コレでギブアップしていたらブルーチーズなんか絶対無理でしょう。
ちなみに暖めるとカビの匂いが増強されてかなりキツイ食い物に変身します。
勇気のある人はお試しください。

チーズ食う？

関係ない話に飛んじゃっていますが、通販でチーズを買ってみました。
チーズは結構好きな食材なんですが、町のスーパーで売っているものしか食べたことが無かったのでこの際、ホンモノを食べてみようと決心した次第です。
さて、チーズの世界は非常に奥が深く世界中にいろいろな種類のチーズがあります。
買った店はオーダーチーズ．ｃｏｍ
今回は５種類ほど買ったのですがそれぞれ違いというか、クセというか、キツーイ部分もありましたので簡単ですが食った感想を報告します。

【モッツァレラ　バッカ】

重量●125g
原産国●イタリア
原産地方●カンパーニア地方
価格●550円(税込578円)

第一印象・・・・豆腐？

このチーズはビニール袋で包装されているのですが開けると多量の水分が・・・・。
そして中から出てきた白色の物体は常に水分を放出し続けます。
味はかなり薄め。
町のスーパーなんかで見かけるナチュラルチーズと違い塩味はほとんどありません。
ほんのりする香りはいかにも乳製品という感じ。
食感は硬めの豆腐。
但し、水分が抜けていく毎にスカスカになっていきます。
賞味期限も短めなので早めに食べましょう。

イタリア料理「カプレーゼ」を作ってみました。

トマトの味しかしません。
色といい食感といい味の薄いところといいまさに”トウフ”の一品です。
ほんと塩かけて食いたいよ・・・・・。

アラーキー

今日、ＴＶ見ていたらアラーキーが出ていた。
写真家・荒木経惟さんのことですが、あの容姿ですからアラーキーでいいでしょう？

相変わらずの口調と放送できないような映像内容。
かなり過激でした。

中でもフレーミングとアングルの話は強烈だった。

「父ちゃん撮ってフレーミング覚えて、母ちゃん撮ってアングル覚えた。
　両親撮れば一人前の写真家になれるんだよ」

父ちゃんの写真は胸付近を中心に顔と腰から下をフレームアウトした写真
母ちゃんの写真は斜め上から撮った写真
両方とも亡くなった当日の遺体写真だった

音楽変わった？

某撮影会で久々に撮ることができた第六一海丸。

ナイトシーンが始まりだしたので撮っていたらいつもと違う音楽が・・・。
これは・・・トムキャットではないか？
ってこれ２０年以上前の曲ですよね。
まあ、懐かしいといえば懐かしいんですが世のオヤジ共にはウケていました。

しかし、あのでかいサングラスはどこで買ったんでしょうか？

怪しい集団

怪しい集団発見。
なんか被っています。
さて、彼らは何をやっているのでしょう？

詳細はしばらくお待ちください。

渚船団２回目

先週、先々週と週末は人の多いところで撮っていました。
新幹線でいえば乗車率２００％というところでしょうか？
（そんなに乗れるの？）
肘が当り、肩が当り、足を踏まれ、レンズの先端を人の頭にぶつけながら撮っていたのですが、さすがに体力の限界を感じてしまいました。

さて疲れてボーッとしながらそろそろトラックも更新しないといけないと思いＰＣの前でＨＰ編集。
気が付いたら勝手に布団で寝ていました。
本当は昨晩のうちに更新したかったのですが眠気に負けて今日に・・・・。
コメントはかなり適当になっていますが怒らないで見てやってください。

人が多いところ

人が多いところが好きではないのですが、最近出かけるところは人が多いところばかり。
今日も人がたくさんいるところに行って来ました。
鋭い読者は背景にある物体でどこに行ったか分ると思います。
Ｆ１も人多かったけど、場所が狭い分こちらの方が多く感じてしまいます。
もう永遠に続く満員電車状態。

人が多いところ。
キライです。
都心で働くサラリーマンが満員電車に毎日押し込まれていることを考えると彼らの偉大さが分ります。
ちなみに今回、三柿野の駅ではホームに人が入り切らず駅前が待合室になっていました。
何もかもが非日常的。

６０００枚

Ｆ１の時に撮った写真６０００枚に埋もれています。
どうにもこうにもならないブレブレの４０００枚を削除し残りは２０００枚。
この中から引き伸ばしに耐えられそうなモノを取り出します。

トラックの写真は更新出来そうにありません。

すまん。
誰か私に時間をくれ～。

Ｆ１

三重県に住んでいるというのにこの２０年、一度も参加していないのがＦ１。
正直、あんまり興味なかったです。
もしかしたら鈴鹿での開催は今年が最後？？ということでチケットを取ってもらい行ってきました。

普段なら自宅から３０分ほどの距離にある鈴鹿サーキット。
普通に車ではたどり着けません。
１ヶ所に数十万人が集結すると都市機能がマヒします。
そりゃもうヤバイくらい。
どうヤバイか？経験したことの無い皆さんのために・・・・・
１、歩道がバイクの駐車場になり人が車道を歩く。
２、場所取りをするのに脚立がガードレールにくくり付けられている。
３、電車を待つのに必要な情報は時刻表より何本先に乗れるかということ。
４、駐車場から１０ｋｍ歩くのは近い方。

まあ、来年は鈴鹿でこんなことが起こることはありませんけどね。
ヒマ見て写真ＵＰします。
名阪国道でトラック相手に鍛えた流し撮りが思わぬところで役立ちました。

虎鬼船団３回目

写真入れ替えました。
どれにしようか迷いましたが今回は虎鬼船団。
特に意図はありません。
じっくり撮れた撮影会では迷作がたくさん”出現”しますので公開したいものがたくさん出てきます。
まだ、探せばイイのが出てきそうな気が・・・・・。

さて次はどれにしようかな？

カメラのメモリーカード

デジタルカメラで撮影する際に結構重要なのが記録用メモリーカード。
私のデジタルカメラはコンパクトフラッシュカードなのですが現在所有しているのは５枚。
２５６ＭＢが２枚、１ＧＢが２枚、２ＧＢが１枚。
時代はＳＤに移りつつあるというのにね。

悲しいことに時間と共に記録用メモリーも値段が下がるんです。
その下がり様は暴落というに等しい。
現在所有するカードの暴落ぶりをご覧ください。


ハギワラのＣＦカード２５６ＭＢ。
購入時５４１８円　→　現在は２３９４円。


バッファローのＣＦカード２５６ＭＢ。
購入時７５３５円　→ 　現在は２４００円。


Ａ－ＤＡＴＡのＣＦカード１ＧＢ。
購入時７３０８円　→　現在は２７２９円。


ハギワラのＣＦカード１ＧＢ。
購入時７６３４円　→　現在は４２８０円。


Ａ－ＤＡＴＡのＣＦカード２ＧＢ。
購入時１２４１２円　→　現在は５７９９円。

悲しすぎる・・・・・・。
ちなみに性能はメジャーじゃないけどＡ－ＤＡＴＡの方がイイ。
Ｄ２ｘで連写しても結構撮れる。
Ｄ７０なら尚更。
やるね台湾。